Ovo je jedno od onih jela koja sadrži jelov bilo koje domaćice. Sadrži vrlo malo sastojaka. Brzo, jednostavno kuhanje. Ovo je savršena obiteljska večera. Juha od leće je vrlo ukusna i hranjiva, može se kuhati u mesnoj ili povrtnoj juhi. Više volim juhu od leće s slaninom. Glavni proizvod za naše jelo su leće. Dostupna je u većini trgovina prehrambenih proizvoda. Skuhat ćemo juhu od leće. Recept je jednostavan. Jednostavno i ukusno. Fantastično ukusna juha!
Svaka domaćica u hladnjaku uvijek ima neko osnovno povrće - luk, mrkvu, peršin i drugo. Oni će biti osnova za naše jelo.
Sastojci (za posudu za juhu od 2 litre):
- leća - 1/2 šalice;
- luk - 2 srednje luka;
- mrkva - mala - 1 kom .;
- krumpir - 5-6 krumpira srednje veličine;
- slanina - 100 gr;
- lovorov list - 1 kom .;
- peršin, kopar, perje zelenog luka - po ukusu;
- sol, crni papar - po ukusu.
Kuhanje:
- Ulijte vodu u tavu i zapalite je.
- Sitno nasjeckajte 1 luk i umočite ga u kipuću vodu, pustite da kuha oko pet minuta.
- U ovom trenutku naribajte mrkvu na krupnoj rerni i dodajte kipućem luku.
- Leću operite i dodajte u tavu, samo kuhajte 10-15 minuta.
- Dodajte krumpir - pustite kuhati dok ne omekša.
- Kad je krumpir gotovo gotov, dodajte sol, papar i lovorov list.
- Slaninu, nasjeckanu na trakice, stavite u tavu. Treba ga pržiti dok se lagano ne zdrobi. Pržena slanina daje juhi izuzetan okus i posebnu aromu.
- Sitno sjeckani luk - do slanine u tavi. Kad se luk prži do svijetlo zlatnog i prozirnog oblika, dodajte sadržaj tave u juhu.
- Uklonite "lavrushku", dodajte sitno sjeckanu zelje.
- To je to, juha od leće je spremna! Uživajte u jelu!
Oni koji vole kiselost u juhe, mogu dodati sok od kriške limuna u tanjur prije jela.