Moguće je i potrebno zamrznuti grmlje za zimu! Ova se bobica vrlo brzo pokvari, preporučuje se jesti je odmah, uklanjajući je iz grma. U zamrzivaču ova delicija zadržava svoj oblik, boju i okus.
Šljiva i njegovo skladištenje
Šljiva, ili muljevita, voćna je kultura, pomalo je poput kupine. Boja dudine - od crvene do crne, postoje bijele i ružičaste sorte. Svi oni podložni su zamrzavanju.
Plodovi stabla murve dozrijevaju do sredine srpnja, od tog trenutka možete beriti i odmah poslati na skladištenje.
Mali trik
Skupite stablo murve nakon kiše ili vrhunskog zalijevanja - kako ne biste morali intenzivno oprati krhke bobice.
U zamrzivaču, šljiva dobro zadržava svoj izgled. Čuva se u rasutom stanju i u obliku pire krumpira. Cijele bobice leže 6-10 mjeseci sa standardnim postavkama zamrzivača (–18 ° C), pire krumpir - 3-4 mjeseca.
Kako se zamrznuti: nekoliko načina
Sve započinje izuzetno pažljivim pranjem voća. Pokušajte se riješiti prašine i krhotina bez oštećenja osjetljive strukture. Nakon vodenih postupaka, murva se suši na ručniku ili ubrusu.
Kako zamrznuti cijelu svježu murvu
Da bi se bobice smrznule jedna do druge, morate malo raditi:
- Kad se bobice osuše, stavite ih u ravnomjerni sloj na pladanj i pošaljite u zamrzivač na 2-4 sata. Ovo nije posljednja zamrzavanje, već faza pripreme: kako se bobice ne bi lijepile, treba ih zamrznuti pojedinačno.
- Kada je prva porcija zapakirana, stavite sljedeću paletu. Prikladno je ako su stranice visoke i omogućuju vam da napravite dvije ili tri piramide u 2-3 sloja. Polica u zamrzivaču trebala bi biti prazna, inače neće biti dovoljno prostora za dizajn.
- Kad stablo murve postane tvrdo, poškropite ga u malim obrocima preko paketa ili posuda. Gotovo! Sada možete poslati bobicu za dugoročno skladištenje.
Sa šećerom
Slatka poslastica je šljiva, posuta šećerom. Puno zaslađivača neće trebati, jer su sami plodovi vrlo slatki. U prosjeku je dovoljno 0,5 šalice šećera na 1 kg šljiva.
Zamrzavanje:
- Operite oprane bobice.
- Pospite šećerom.
- Spakirajte u male vrećice i protresite da ravnomjerno rasporedite šećer.
- Pošaljite sve u zamrzivač.
U sirupu
Slatke bobice su smrznute i u sirupu. Ispada odličan dodatak doručku, nadjev za pečenje i deserte. Recept:
- Pomiješajte vodu i šećer u omjeru 2: 1.
- Sirup kuhajte 5 minuta da se otopi sva zrna šećera.
- Ohladiti na sobnu temperaturu.
- Plodove šljiva pripremite kao i obično.
- Rasporedite bobice u posude s ledom, male šalice ili rezače kolačića.
- Ulijte stablo murve sa sirupom - trebalo bi u potpunosti prekriti plodove.
- Pokrijte filmom ili vrećicom za zamrzavanje, pošaljite na pohranu.
Savjet
Magazin Miss Purity preporučuje spremanje voća i drugog voća, bobičastog voća i povrća u zamrzivač. Dakle, nisu zasićene mirisima. Bolje je spakirati sve u dvostruku vrećicu.
Pire od šljiva
Mrvicu možete zamrznuti u obliku pire krumpira:
- Voće isperite, izgnječite vilicom ili mikserom.
- Dodajte malo šećera po želji.
- Pakirajte u limenice ili vrećice u malim obrocima.
- Pošaljite u zamrzivač.
Maline se otapaju postupno, prvo se premještaju u hladnjak, a potom u sobne uvjete.
Nabavite zalihe smrznute maline bez brige o gubitku vitamina i minerala. Takav zdravi i slatki dodatak savršeno će se uklopiti u zimski jelovnik.