Rod gljiva "gljiva kamenica" ima mnogo sorti, hibrida. Sve vrste gljiva kamenica objedinjene su jednim obilježjem - bujnim, micelijem koji visi sa staništa. Gustoća i sadržaj vlage supstrata utječe na gustoću plodnih tijela, kao i na veličinu kapica (od 10 do 30 cm). Danas je zahvaljujući uzgoju postala dostupna za uzgoj različitih vrsta gljiva kamenica kod kuće.
Sorte gljiva kamenica, opisi sorti
Kako izgledaju gljive kamenica? Boja šeširićeve gljive može biti žuta, sivkasta, ljubičasta, bijela, čak i ružičasta. Sve mlade gljive ove vrste pretežno imaju bijelu sočnu pulpu, ako su mlade. Stariji primjeri imaju čvršću, vlaknastu konzistenciju. Kod kuće mogu rasti i roditi tijekom cijele godine. Glavna stvar istodobno je kompetentno održavanje potrebne razine vlage, rasvjete, temperature zraka. Pogledajmo najpopularnije vrste gljiva od kamenica koje su popularne kod berača gljiva.
Oyster gljiva
Ovo je jedna od najpopularnijih, vrijednih vrsta, zbog izvrsnog ukusa. Šešir može biti blago ljubičast ili smeđi. Ova se sorta osjeća ugodno s uzgojem u kući, a pravilnim pristupom poslu ugodna je s plodovima tijekom cijele godine.
Ovnova gljiva u obliku klinčića
Ima šešir u obliku konusa, pa nosi takvo ime. U umjetnim uvjetima uzgaja se na panjevima, uglavnom brijestima. Boja šešira varira od svijetlosmeđe (pijeska) do tamno smeđe. Ima elastično meso, ugodnu, iako blago specifičnu aromu.
Ružičasta gljiva ostrige
Ružičasta gljiva ima još jedno ime - Pink Flamingo. Ovo je lijepa, brzorastuća gljiva s valovitim rubovima šešira, nježne ružičaste boje. Ova je sorta termofilna, zahtijeva individualni temperaturni pristup (od + 16 ° C do + 30 ° C u različitim fazama). Počinje roditi 10 dana nakon sjetve micelija.
Gljiva limunske ostrige
Postoji još jedno ime: ilmovik. Gljiva ima svijetlu boju stožastog oblika. Ovu sortu odlikuje nepretencioznost prema uvjetima uzgoja, uzgaja se i na podlozi i na panjevima. Karakterizira ga hrpa plodnih tijela, elegantnih izduženih nogu. Promjer čepa varira od 5 do 10 cm.
Gljiva stepske ostrige
Gljiva stepske ostrige (yeringi) naziva se i kraljevskom. Ovo je najukusnija sorta gljiva od kamenica, ima mesnato gusto meso, masivnu nogu u obliku lijevka. Poklopac gljive (promjera 5-10 cm) je modificiran. Dok gljiva raste: isprva je konveksna, zatim postaje ravna, a do berbe je već konkavna. Ova vrsta se uzgaja u posebnim velikim staklenkama ili limenkama (fotografija ispod).
Ostrige gljiva
Obična - najpopularnija sorta, koja se uzgaja na panjevima ili na raznim podlogama. Daje žetvu od ljeta - do mrazova. Ima sivkasto-žutu ili smeđu kapu.
Gljiva Florida ostrige
Ova je gljiva svijetlo bež ili sivkasto-bijele boje s polukružnim, lagano oblikovanim kapakom (promjera 10-20 cm). Zahtijeva višu temperaturu u fazama uzgoja i plodonošenja.
Plućna gljiva ostrige
Ova vrsta se jede ili prerađuje samo mlada, jer "stare" zrele gljive karakterizira povećana krutost. Kapa gljiva ima jezični oblik s blago ispucanim rubovima, bijele ili smeđe-krem boje. Voće od proljeća do prvog hladnog vremena.
Ostrige gljiva kasno
Gljiva izvrsnog, izraženog ukusa. Može biti smeđa, siva ili smeđa. Ima šešir u obliku uha, koji može doseći velike veličine (promjera do 25 cm), mlade gljive su tamnije boje, zrele su svjetlije. Uzgaja se na stabljicama ili čokotama (hrast, topola, aspen), kao i na podlogama (slama, suncokret).
Bijeli vilenjak
Vrlo ukusna dijeta. Ima izduženu tvrdu nogu. Kapice ove gljive s blago kovrčavim bijelim rubovima. Površina čepa može biti ljuskava. Uzgaja se i na panjevima ili panjevima, a i na podlogama.
Navedene sorte gljiva iz kamenica osjećaju se sjajno kad se umjetno uzgajaju. Uz pravilnu njegu, obilno plodite. Vrijedno je spomenuti i hibride koji odlikuju visoka produktivnost i nepretencioznost. Hibridi koje preferiraju berači gljiva su: Duna NK-35, P-77, P-20, br. 420, br. 107.
Zapamtite da je raspakiranje vrećica s micelijem potrebno samo rukavicama. Materijal treba kupiti kod pouzdanih prodavača, a sam micelij ne smije imati crne ili zelene mrlje.
Sve gore navedene vrste gljiva od kamenica prilagođene su uzgoju kod kuće.