Opremanje kuhinje visokokvalitetnom industrijskom opremom ne treba zaboraviti na snažnu perilicu posuđa. Nastavljamo vas upoznavati s najboljim predstavnicima ove industrije. Ovaj pregled govori o proizvodima Winterhalter - ova perilica rublja zaslužuje vašu pažnju. Koje su njegove prednosti, naučit ćete iz članka.
O Winterhalter Rusiji
Jedan od ureda njemačke tvrtke Winterhalter nalazi se u Moskvi, pa se lokalna jedinica zove "Winterhalter Rusija". U ovom trenutku tvrtka je tržišni lider s dugogodišnjim iskustvom, neprestano uspostavljajući kontakt s potrošačima i partnerima. Raspon modela je prilično širok:
- Prednja strana stola: za čaše, tanjure, bistroe i pribor za jelo.
- Kupola.
- Pranje pranja.
- Tunel s transporterom za kasete i vrpce: i za jedan spremnik i za nekoliko.
Prednja strana za ugradnju ispod stola: UC serija
Perilice suđa za suđe iz serije UC mogu se koristiti za pranje čaša, tanjura, bistroa (miješanih posuđa) i uređaja.
Veličine kućišta: S, M, L i XL. Postoje tri programa pranja koji se mogu automatski prilagoditi stupnju onečišćenja posuđa i njihovoj vrsti. Automobili iz serije UC pokazat će sjajne rezultate uz ekonomičnu potrošnju resursa.
Tabela veličine
Ovisno o tome koji imate slobodan prostor, koliki kapacitet očekujete i koliko namjeravate učitati, možete odabrati jednu od 4 opcije koje je predložila tvrtka:
- S, U širini, dubini i visini, dimenzije su 46, 60,3 i 72,5-76 cm.
Na bilješku! Modeli Energy i Excellence-i (Plus) razlikuju se po visini u sve četiri ponuđene veličine.
- M. Veličina ovih strojeva je 60x60,3x72,5-76 cm (ŠxDxV).
- L. U ovom slučaju, WxDxH = 60x60,3x82-85,5 cm.
- XI. Širina ovih modela je također 60 cm, dubina 63,7 cm, a visina od 82 do 85,5 cm.
Ekran na dodir
Kako bi olakšao svojim zaposlenicima kontrolu opreme, proizvođač je osigurao prikladan zaslon za prebacivanje načina rada jednim klikom. Što daje:
- Ikone na ekranu pojednostavljuju rad koliko je to moguće - samo kliknite ikonu da biste uključili željeni program.
- Zvučni signali i vizualno jednostavni simboli obavještavaju o koracima pranja i statusu procesa.
- Jednostavni kodovi pogrešaka pružaju mogućnosti za brzo postavljanje i podešavanje stroja.
- Kuhari i specijalisti za usluge imaju osobni pristup PIN-kodom.
Variopower
Jedinstvena značajka je podešavanje tlaka vode. omogućuje:
- Podesite tlak, usredotočujući se na stupanj čistoće posuđa i njegovu vrstu. Za krhke predmete uspostavlja se slab pritisak, za jake i prljave - jači.
- Automatsko podešavanje ostalih parametara: temperatura vode, doziranje deterdženta i sredstva za ispiranje.
4 stupnja filtriranja
Otopina za pranje prolazi kroz sljedeće korake:
- Filter uložak čisti otopinu od velikih čestica prljavštine i krhotina hrane.
- Fini filter - od sitnih čestica.
- Hidrocentrifuga Mediamat - od najmanjih čestica, kao što je temelj za kavu.
- Filter instaliran na ulazu u pumpu - od svih ostalih čestica prljavštine.
Polje za pranje
Strojevi su opremljeni s dva eliptična polja za pranje, koja pružaju ne samo učinkovito pranje, već i 100% prekrivanje komore za pranje. Koje su prednosti:
- Prskalice se nalaze na vrhu i na dnu polja, što osigurava optimalno pranje.
- Mlaznice za prskanje imaju poseban oblik za maksimalno pokrivanje svih površina.
- Mlaznice za pranje i ispiranje dovode se pod pravilnim pritiskom na sve predmete smještene u zoni pranja.
- Ugradbene mlaznice imaju poseban oblik koji sprečava začepljenje.
Rutine
Inovacija je dotakla mnoge programe:
- ECO - način štednje resursa i novca;
- miran ciklus - gotovo tihi rad;
- intenzivno pranje nositi se s najjačim zagađenjem;
- decalcification;
- samočišćenje;
- poseban program omogućava vam da svoje parametre konfigurirate prema potrebama i potrebama korisnika.
Senzor zamućenja
Senzor nadzire sustav filtra, održavajući čistoću vode. Koje su njegove karakteristike:
- senzor stalno nadzire razinu onečišćenja vode u spremniku;
- Ako je voda previše mutna, ona se odvodi i spremnik se automatski puni čistom vodom.
Ugradbeni spremnici za deterdžent
Spremnici za deterdžent i sredstvo za ispiranje ugrađeni su u kućište, stoga značajno štede prostor oko uređaja i nalaze se u zoni brzog pristupa za kontrolu razine. Prednosti ovog dizajna:
- dozirnici se lako pune;
- nema potrebe za organiziranjem dodatnog slobodnog prostora za kanistere s kemijom (bit će relevantno za područje bara i ograničene kuhinjske prostore).
Opcije tablice Winterhalter
Razmotrimo opcije koje su dostupne na svim strojevima serije UC i njihove prednosti:
- energija Patentirani sustav recirkulacije topline iz ispušnog zraka. Koristi pohranjenu toplinu za zagrijavanje hladne vode. Energija štedi električnu energiju, minimizira emisiju pare prilikom otvaranja vrata spremnika i blagotvorno utječe na ukupnu mikroklimu prostorije u kojoj je ugrađen PMM.
- Cool. Mogućnost ispiranja čaša hladnom vodom, što vam omogućuje uporabu odmah nakon istovara iz spremnika. Ovo je posebno važno za pivske čaše - ovaj tretman pruža stabilnu "glavu" pjene. Također, funkcija Cool dodatni je dodatak higijeni fotoaparata. U tom slučaju možete jednom temperaturom promijeniti temperaturu prilikom ispiranja do 65 stupnjeva.
- Ugrađeni omekšivač vode. Djeluje kontinuirano i omogućuje auto-regeneraciju tijekom cijelog postupka pranja.
Dodajmo da tvrtka na zahtjev klijenta oprema svoju prednju opremu sa svim potrebnim dodacima:postolja i regala. Olakšavaju utovar i istovar posuđa, osiguravaju kompaktno čuvanje kaseta.
U stacionarnoj instalaciji proizvođač predlaže kupnju palete na prednju perilicu posuđa, koja je ugrađena na kućište stroja. Izvadivši posuđe iz bunkera, radnik će ih staviti na ovu paletu kako ne bi razmrvio vlagu na samom stroju.
Pregled modela
Uzeli smo u obzir model UC-XL. Možete odabrati softver za pranje stakla, tanjura, bistroa ili pribora za jelo.
Winterhalter UC-XL
Što pruža standardni kompletan set:
- pokazatelji temperaturnih uvjeta;
- dnevnik operacija, higijena, pogreške;
- samočišćenje;
- startajte od vremena odgodenog pokretanja;
- bešavni spremnik opremljen higijenskim grijačem vode;
- odvodna pumpa;
- 3D mlaznice;
- dvoslojna izolacija zidova kućišta i vrata za utovar;
- senzor otvorenih vrata;
- senzor propuštanja;
- mogućnost stacionarne instalacije ili ispod radne površine.
Važno! U ovom su modelu na raspolaganju sve gore navedene mogućnosti, poput Energy, Cool.
Dodatne mogućnosti:
- Sustav učinaka za pranje na niskim temperaturama pomoću posebnih alata;
- uređaj za demineralizaciju DeMatik Pi-240;
- izbor dizajna 7 vrata;
- plava staklena vrata s osvjetljenjem unutar spremnika;
- mogućnost povezivanja računala za dokumentiranje HACCP-a;
- kaseta za 2 sloja itd.
Tehnički podaci:
- ŠxDxH: 60x63,7x82-85 cm (za Energiju visina može varirati od 90,5 do 94 cm).
- veličine košarica: 50x50 cm;
- težina: 69/79 kg (neto i bruto);
- buka - 57 dB;
- potrošnja vode: 2,4 litre po ciklusu kod pranja čaša, posuđa ili bistroa i 3,4 litre po ciklusu za pribor za jelo;
- trajanje ciklusa za naočale - od 47 do 163 sekunde, za tanjure - od 54 do 150 sekundi, Bistro - od 54 do 128 sekundi, pribor za jelo - od 171 do 327 sekundi;
- napon: 220 i 380 V.
Cijena modela je od 443.500 rubalja.
Video pregled:
Korisničke recenzije
Elena, Moskva
Kupili smo perilicu suđa za pranje posuđa Winterhalter UC-L / za suđe za ugradnju u našem malom restoranu. Osoblje je zadovoljno upravom - uopće ništa komplicirano, ispralo je 5 bodova od 5. Kompaktno, zauzimalo je vrlo malo prostora, unatoč velikoj snazi. Postoji mnogo dodatnih opcija i funkcija koje se ne mogu naći u jeftinim automobilima.
Dome PMM PT serija
Strojevi s kupolom pružaju savršeno pranje u kratkom vremenu. Na temelju vrste posuđa i potreba korisnika, možete odabrati stroj iz glavne serije PT-M / L / XL i baze - PT-500.
Razmotrimo osnovni model PT-500. Glavne karakteristike:
- napon: 380 V;
- snaga: 7,1 kW;
- dimenzije (ŠxDxV): 63,5x75x196 cm;
- produktivnost: 60, 30 i 15 košara u jednom satu;
- visina otvora za utovar - 44 cm;
- dimenzije košarice: 50x50 cm;
- potrošnja vode je 2,4 litre po jednom ciklusu pranja.
Dodatno:
- strukturna težina - 103 kg (bez pakiranja);
- osigurava se elektroničko upravljanje s zaslonom osjetljivim na dodir;
- kućište je izrađeno od nehrđajućeg čelika;
- integrirani dozator sredstva za ispiranje;
- četverostepena filtracija vode;
- isključenje "mrtvih" zona bunkera;
- TEN od nehrđajućeg čelika;
- mogućnost konfiguriranja softvera;
- VarioPower;
- jednostavno održavanje.
Cijena ovog automobila počinje od 662.422 rubalja.
PMM za pranje posuda serije UF i GS-630
Govorimo o najmoćnijim strojevima za pranje kotlova. Kao i u prethodnim slučajevima, automobil možete odabrati u raznim veličinama: M, L ili XL, ili osnovni model - GS-630. Mašine za pranje pranja Winterhalter PMM jamče higijenski rad, ergonomsko kućište i visoku energetsku učinkovitost.
Winterhalter GS 630
Dopustite da vas upoznamo sa najmanjom perilicom rublja na svijetu - GS 630. Ovo je rješenje za male kuhinje, police za trgovine, pekare i druge male prostorije. Ima prednje kućište i omogućuje vam pranje malih kuhinjskih pomagala: košare EU standarda (eurotare), pladnjeve, filtere za mast i spremnike gastronome. Po potrebi u spremnik možete ubaciti zemljani pribor i obične pribor za jelo.
Značajke:
- obrnuti gornji i donji rukavi za pranje za temeljitu obradu i intenzivnu dinamiku;
- Četverostruko čišćenje otopine za pranje;
- standardni, intenzivni i kratki sudoper za obradu posuđa s različitim stupnjem zagađenja;
- IPX5 klasa zaštite od vlage;
- zaštita od prskanja;
- kontrola dodira;
- aparat za gašenje pjene;
- Thermostop sustav;
- dovršava se dozom kemijskog sredstva za pranje;
- sustav samočišćenja;
- uklonjivi rukavi, mlaznice, elementi sustava filtra za lako čišćenje.
Tehnički podaci:
- produktivnost: 38, 29, 12 patrona na sat;
- Spremnik od 25 litara;
- dimenzije košarice: 65x50,8 cm;
- težina: 105 kg (120 kg s pakiranjem);
- snaga: 7,1 kW;
- napon: 380 V;
- dovršava se odvodnom pumpom;
- dimenzije kućišta: 87x60x82-83,5 cm.
Trošak ove mini perilice rublja s bojlerom počinje od 438 499 rubalja.
Tunel PMM
Perilice posuđa za tunel Winterhalter dolaze u dvije vrste: transportna i tračna. Štoviše, postoje i jednostruki i više tenkovi. Ovi strojevi dizajnirani su za veliku količinu jela s velikom brzinom. Potražnja su u restoranima, hotelima, ugostiteljskim organizatorima.
Na primjer, transportna perilica posuđa s jednim spremnikom STF Bavarska osmišljeni za pranje impresivnih skupina čaša, čaša ili krigli piva. U jednom je satu u stanju obraditi do 2800 komada. Uveden je sustav za hladno ispiranje, kao i sustav visokih performansi za zajamčeno uklanjanje trajnih mrlja s ruža za usne i drugih.
Strojevi serije MTF može se koristiti za higijensko pranje posuđa u ugostiteljskim objektima, klinikama i velikim poduzećima. Točan opis svih modela naći ćete na službenoj web stranici tvrtke Winterhalter Russia.
Njemačka tvrtka nudi korisničku opremu svih vrsta, u širokom rasponu i sa zavidnom funkcionalnošću.Želimo vam uspješnu kupnju i maksimalnu automatizaciju vaših poslovnih procesa.